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VIVIR SIN DORMIR

VINO VIVIR SIN DORMIR

 

Vivir sin dormir es un vino que atrae y deja huella porque se nota que est√° hecho con esmero.

La variedad Monastrell, destacada en la Denominaci√≥n Protegida de Jumilla, menci√≥n especial para la se√Īora Margarita de 75 a√Īos de edad, pionera en el cultivo ecol√≥gico. La vendimia tard√≠a, doble selecci√≥n de variedades junto con una elaboraci√≥n minuciosa han ayudado a extraer naturalmente el car√°cter de la uva Monastrell para cada una de las botellas.

Precio Vivir sin dormir recomendado: 5,70 euros

Pedidos en: Formulario de contacto
Teléfono/WhatsApp al: 655 520 774
Email: distribucion@casadelvino.biz

Categoría: Etiquetas: , Product ID: 1178

Descripción

¬†DESCRIPCI√ďN – VINO VIVIR SIN DORMIR

El vino Vivir sin Dormir, un Monastrell ecológico, nace de la incursión que las Bodegas Arráez hace en la vecina DO Jumilla. Una expresión monovarietal de esta variedad autóctona de la zona del levante mediterráneo, más que interesante.

Las uvas de¬†Monastrell¬†son recogidas de las vi√Īas de unos 30 a√Īos, cultivadas desde su plantaci√≥n siguiendo las pautas de la¬†agricultura ecol√≥gica¬†y que encontramos a unos 650 metros de altitud en el coraz√≥n de la provincia de Murcia, una zona de suelos arcillosos y pobres con un extremado clima mediterr√°neo lleno de contrastes t√©rmicos.

Despu√©s de la vendimia, la uva se selecciona en el campo y en la bodega. Tras unas largas maceraciones y las fermentaciones en dep√≥sitos de acero inoxidable, este vino tinto¬†Vivir sin Dormir 2018¬†reposa durante 4 meses en barricas de roble franc√©s. Una breve crianza en barricas aportar√° m√ļltiples matices a la expresi√≥n de este¬†tinto de Jumilla.

¬†FICHA T√ČCNICA

Nombre del vino: Vivir sin dormir

Bodega: Bodegas Arr√°ez

Variedad: 100% Monastrell Ecológica.

Graduación: 14,5% Vol.

Servicio: Consumir entre 12¬ļ y 15¬ļC

Origen: ūüá™ūüáł D.O.P. Jumilla

A√Īo: 2017

Tipo: Vino Tinto Ecológico Crianza

Caracter√≠sticas: ¬ŅSab√≠as qu√©‚Ķ? La etiqueta es un dise√Īo de Eduardo Bermejo, conocido artista de Valencia.

 CATA

Vista: Color rojo p√ļrpura intenso.

Aroma: En nariz, aporta aromas de pimienta y sutiles de torrefactos.

Sabor: Envolvente, con recuerdos a frutos rojos muy maduros. En el retrogusto es un vino con potencia, muy estructurado y persistente.

Temperatura del Servicio: Entre 12¬ļ y 15¬ļC

Consumo: Se recomienda su consumo en barbacoas, cenas con amigos o de tapeo con amigos

Bodega: Bodegas Arraez

¬†VI√ĎEDO Y ELABORACI√ďN

Viticultura: Vendimia manual con doble selecci√≥n de la uva, en campo y en bodega. Fermentaci√≥n con larga maceraci√≥n y crianza en barrica americana, francesa y h√ļngara durante 4 meses.

D√≥nde: Vi√Īedos situados en Murcia a unos 650m de altitud.

Crianza en barrica: 4 meses en barrica de roble francés.

Sugerencias de acompa√Īamiento: Vivir Sin Dormir, un vino que gracias a su personalidad acompa√Īa perfectamente la cocina Mediterr√°nea.

√Ārea: Suelo arcilloso y calc√°reo.

Edad: Vi√Īedos de cultivo ecol√≥gico certificado que cuentan con m√°s de 30 a√Īos de edad.

Vinificaci√≥n: Fermentaci√≥n con larga maceraci√≥n y crianza en barrica americana, francesa y h√ļngara durante 4 meses.

Embotellado: 75 cl.

  PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL VINO VIVIR SIN DORMIR

Historia del vino Vivir sin dormir

Arr√°ez es m√°s que un apellido y a√ļn m√°s que una familia, es un magn√≠fico equipo compuesto por profesionales que comparten el mismo enfoque y la manera de componer el vino. Cada eslab√≥n de esta cadena hace que los caldos sean lo que son.

En 67 a√Īos de producci√≥n, la bodega Arr√°ez con DO Jumilla ha sido dirigida por 3 generaciones del apellido que forma su nombre que supieron ver las necesidades de la sociedad. Fue Antonio Arr√°ez Garrig√≥s quien tuvo la idea de crear la bodega en 1950. La comercializaci√≥n di√≥ comienzo a granel como embotellado gracias a la incorporaci√≥n de nuevas t√©cnicas enol√≥gicas, vit√≠colas y comerciales.

El objetivo del proyecto enológico que ha dado como resultado el vino Vivir Sin Dormir es convertirse en buque insignia de variedades autóctonas propias del Mediterráneo. El consumidor puede aproximarse a estas tierras para encontrar el valor en estas propuestas.

¬ŅCon qu√© alimento debo acompa√Īar Vivir sin dormir?

Nuestra recomendación es maridar con platos típicos de nuestra cocina mediterránea.

Vino Vivir sin Dormir: Opiniones

Seg√ļn las opiniones de aquellos que han probado el vino Vivir sin Dormir de Bodegas Arr√°ez , comentan que lo tendr√≠an que vender en establecimiento de consumo masivo como los supermercados.
Suele gustar su color de presentación y las notas de bayas de frutos del bosque en el aroma. Por supuesto un sabor muy bien complementado en maridaje.

 

Con varias parejas.
Rubí con ribetes teja. Aromas a regaliz, mentolados y balsámicos. Me pareció suave de sabor.
Un que acompa√Īa de los pinchos al postre.

Jorge Lavin , Jul 15

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