Vividor

  • Variedad:100% Bobal
  • Honor a todos aquellos amantes de la vida, excelente compañero de locuras.

7,50



Ficha Técnica

Nombre:

Vividor

Variedad:

100% Bobal

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2020

Crianza:

Crianza de 4 meses en barrica de roble americano y francés. Durante 15 meses el vino crió en barricas nuevas de roble francés.

Volumen:

0.75

Bodega:

Árraez

Graduación:

13.5º

Enólogo:

Marc Gómez

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color rojo Violáceo.

Sabor:

La entrada en boca es amplia. Es un vino con volumen y muy bien estructurad o. La unión entre la fruta y la madera envuelve la boca dejando un final largo y agradable.

Aroma:

Aromas a fruta roja, con notas florales y toques balsámicos .

Maridaje:

Tapas y carnes rojas.deal para acompañar tapas, aperitivos, embutidos o platos de carnes rojas. Recomendamos consumir a una temperatura algo más fresco de lo normal.

Elaboración

Cosecha: Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre. Vinificación: En la mesa de selección se eligieron los mejores racimos, que fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, entre 27 y 28 ºC. Embotellado: Posteriormente se completó su envejecimiento en el botellero subterráneo de la bodega durante 10 meses más.

Viñedo

Las uvas proceden de unos viñedos situados a 700 metros sobre el nivel del mar en la provincia de Valencia, una zona que goza de un clima continental debido a su cercanía al Mediterráneo. Las cepas están plantadas sobre suelos arcillosos.

La Bodega

Nuestra bodega está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente disponemos de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad. De este modo, mantenemos nuestra tradición vinícola combinándola con las últimas técnicas enológicas.

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