Viejo Mundo Verdejo

  • Variedad:100% Verdejo
  • DO:

6,25€

Ficha Técnica

Nombre:

Viejo Mundo Verdejo

Variedad:

100% Verdejo

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2024

Crianza:

Vino blanco joven

Volumen:

750

Bodega:

Bodegas Veganzones

Graduación:

13.0º

Enólogo:

Heraclio Venganzones

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Amarillo pajizo, con profundos reflejos verdes, limpio, brillante y transparent e.

Sabor:

Entrada suave, untuosa y refrescante , acidez bien marcada. Amargo delicado, muy estructurad o. Heno seco recién mojado.

Aroma:

Intensidad muy alta, recuerdos a frutas de hueso (melocotón y albaricoqu e), cítricos (lima y piel de naranja), tropicales (piña y plátano). Heno, hinojo y ecos balsámico s.

Maridaje:

Es perfecto para acompañar carnes blancas de pescados que pueden estar cocidos a la parrilla, también otros alimentos del mar como camarones y pulpo. Se recomienda servir a una temperatura de 8-10º C.

Elaboración

Viejo Mundo Verdejo es un vino blanco con Denominación de Origen Rueda, elaborado al 100% con uvas de la variedad Verdejo, vendimiadas de noche y cultivadas en viñedos arenosos de piedra aluvial.Vinificación: La vendimia se realiza con las temperaturas más bajas, es decir, durante la noche en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Fermentación a baja temperatura

Viñedo

Cultivado en Viñedos arenosos, piedra aluvial, de Vendimia nocturna.

La Bodega

Bodegas Veganzones está situada en el municipio de Fompedraza, a 8 kilómetros de Peñafiel, en la Ribera del Duero. Sus orígenes se encuentran en el 1956, cuando el abuelo de los fundadores de la bodega, comenzó a hacer vino. Aunque no fue hasta el 2005 cuando los hermanos Veganzones etiquetaron su primer vino. Esta bodega familiar tiene el objetivo de producir vinos de la mejor calidad, respetando el terroir y combinando la viticultura tradicional con los últimos adelantos técnicos.

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