Vermouth Brun Rosso
Ficha Técnica
Nombre:
Vermouth Brun Rosso
Tipo de vino:
LICORES
Volumen:
750
Bodega:
Grup Oliveda
Graduación:
15.0º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Rojo rubí intenso.
Sabor:
En boca es muy suave y dulce, donde la vainilla y los cítricos cogen más importanc ia, dejando al final las típicas notas amargas del vermouth.
Aroma:
En el perfil aromático se nota la complejida d aromática de todas las hierbas y especias naturales. Es intenso, complejo y alocado, pero equilibrado. Destacan los aromas de hinojo, vainilla, nigella y nuez moscada con equilibrio con notas cítricas de naranja y limón. La cata se convierte en un recorrido de sensaciones del principio hasta el final.
Maridaje:
Ideal para un pica-pica o para degustarlo con tranquilidad. El Brun es ideal para gozar solo o acompañado. Se recomienda servir frio, con hielo y con una rodaja de naranja.
Elaboración
Maceración de hierbas naturales con mucha presencia de las hierbas autóctonas de la zona complementadas con especias que crean una formula muy equilibrada y con mucha complejidad. En esta formula de mas de 30 hierbas i especias diferentes se encuentran, entre otras: canela, regaliz, ajenjo, jengibre, nuez moscada, estragón, nuez verde, estrellas de anís, cítricos e incluso, vainilla. El vino base que se aromatiza con las hierbas es 100% Garnacha blanca envejecida un año en depósitos de acero inoxidable complementada con un ligero toque de vino rancio.
Viñedo
Vermouth elaborado con Garnacha Blanca del Empordà, situada a pie de la Albera, donde destaca la gran diversidad del suelo y la fuerte y presente Tramontana que le aporta carácter.
La Bodega
Tres generaciones dedicadas en cuerpo y alma al viñedo. Una historia iniciada por José Oliveda Casanovas y su esposa Joana Rigau Ros. Dos emprendedores de su época que crearon un modo de vida centrado en el mundo del vino. Genio, inventor, artista y casi mago; José Oliveda fué capaz de crear una bodega en una época de guerra para alegrar la vida de los lugareños y generar prosperidad en la zona. Su esposa, paciente y trabajadora siempre a su lado, dejando huella a cada paso y viviendo intensamente el gran reto de fundar un negocio familiar. Anna Maria Oliveda Rigau una mujer única e hija de los fundadores decidió seguir los pasos de sus padres. Junto a ella su esposo Josep Freixa Escarrà oriundo de tierras vecinas de vid quien aportó su conocimiento en la materia y ganas de hacer crecer el negocio familiar. Actualmente al frente del barco, un gran capitán, Alfonso Freixa Oliveda quien desde hace más de 30 años dirige y defiende a capa y espada nuestra bodega familiar, creando un nuevo proyecto vinícolo, que hoy en día se ha convertido en una empresa con identidad propia.
