Vermador BIB3L Blanco
Ficha Técnica
Nombre:
Vermador BIB3L Blanco
Variedad:
50% Airén, 50% Macabeo
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2024
Crianza:
Sin Crianza
Volumen:
3L
Bodega:
La Bodega de Pinoso
Graduación:
12.5º
Enólogo:
Ana Amat
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Vegano, Ecológico
Cata
Vista:
Transparen t e y limpio con tonalidade s amarillo pálido y destellos verdosos.
Sabor:
Ataque franco con mucha pureza y mineralida d . Final con relieves y frutos frescos.
Aroma:
Tonos florales con recuerdos de aromas de frutas verdes, blancas y cítricas.
Maridaje:
Es Ideal para pescados y mariscos crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y mariscos, sopas, cremas, ahumados y quesos frescos. Servir entre 6º y 9º.
Elaboración
Vino elaborado mediante técnicas tradicionales de uvas seleccionadas de las variedades Airén y Macabeo, procedentes de viñedos cultivados por procedimiento ecológico.
Viñedo
Las tierras donde cultivamos nuestras uvas se asientan en una de las mejores zonas del mundo para su cultivo. Nuestros suelos situados a 600 m de altitud, son calizos y pobres en materia orgánica, limitando el vigor de las viñas y sometiéndolas a un estrés hídrico que da lugar a vinos estructurados, de intenso color y gran potencial aromático. El clima continental, suavizado por la cercanía del Mar Mediterráneo, se caracteriza por la escasez de lluvias (300-400 mm/año) y una gran insolación (2.500 – 3.000 horas de sol al año), lo que convierte a la Monastrell en una auténtica superviviente.
La Bodega
Constituida como cooperativa en 1932, Bodegas Pinoso entiende y trabaja el viñedo respetando fielmente las tradiciones vitícolas de nuestros agricultores. La unión y el esfuerzo de los fundadores de Bodegas Pinoso hicieron que esta bodega fuera reconocida por la calidad de sus vinos. Por ello, en años sucesivos, fueron muchos los agricultores que quisieron incorporarse a la cooperativa, y en 1969 y 1974 se hicieron sendas ampliaciones para elaborar la uva de todos los agricultores interesados. Tras varias ampliaciones más a principios de los años 80, la bodega llegó a tener una capacidad de 19.000.000 L aprox. Se convirtió en la bodega más importante de la provincia de Alicante contando con 650 socios. A finales de los 90 la bodega empezó a cambiar su política de calidad para mejorar sus vinos embotellados empezando al mismo tiempo las primeras parcelas certificadas en agricultura ecológica.
