Vega Sicilia Unico 2012
- Variedad:95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon
495,00€
- Categoria:Ribera del DueroVinos tintosVega Sicilia
- Etiquetas:Tinto FinoTempranilloCabernet Sauvignon
Ficha Técnica
Nombre:
Vega Sicilia Unico 2012
Variedad:
95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2012
Crianza:
Un mínimo de 10 años entre madera y botella, siendo de las crianzas más largas del mundo. En este proceso se utilizan barricas de 225 litros de roble francés y americano, nuevas y usadas y tinos de madera de 22.000 litros.
Volumen:
750
Bodega:
Vega Sicilia
Graduación:
14.5º
Enólogo:
Gonzalo Iturriaga de Juan.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color cereza intenso con borde granate.
Sabor:
Tinto sabroso, especiado, con notas tostadas ya anticipadas en nariz y taninos potentes.
Aroma:
Dominan los aromas a fruta madura junto a notas de ebanistería, habano, tostado y cacao fino.
Maridaje:
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado. Temperatura de servicio 18 ºC. Consumo Para disfrutar ya y hasta 2072, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.Temperatura de servicio 18 ºC.
Elaboración
Rendimiento Entre 3.500 y 3.700 kilogramos por hectárea. Cosecha Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos, llevada a cabo del 19 de septiembre al 28 de septiembre.
Viñedo
Descripción Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud. Superficie 210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Unico. Edad Los viñedos tienen una media de edad de 36 años. Suelo Coexisten 19 tipos de suelos distintos divididos en un total de 64 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo. Clima Tras un invierno algo seco, la primavera empezó con temperaturas moderadas y lluvias abundantes. Ausencia de heladas primaverales. El verano fue muy seco. Destacable el buen nivel de sanidad, la alta intensidad colorante y taninos muy maduros con aptitud para el envejecimiento. Añada Excelente.
La Bodega
Una de las grandes señas de identidad de Vega Sicilia es la elaboración de vinos concentrados, maduros, refinados y extremadamente elegantes, que han abanderado la gama de los mejores vinos españoles en todo el mundo. Actualmente, al frente de la elaboración de estos vinos se encuentra Gonzalo Iturriaga de Juan, director técnico de la bodega desde 2015. Las bodegas Vega Sicilia están situadas en la localidad vallisoletana de Valbuena de Duero, en una finca que conforma una vega que sigue el curso del río. Este pone límite norte a las 1.000 hectáreas de la propiedad; el límite sur lo establece el bosque que se encarama por la ladera que llega hasta la planicie. La finca cuenta con una plantación de 250 hectáreas de viñedo, del cual el 80% está plantado con la variedad autóctona, la Tinto fino o Tempranillo, y el resto con Cabernet sauvignon, Merlot y Malbec. Los suelos son arcillo-calcáreos, con zonas pardas y aluviales. La Ribera del Duero posee un clima de tipo continental con influencia atlántica. Las precipitaciones son escasas, con medias anuales que no superan los 500 mm, concentradas especialmente en primavera y otoño. La insolación, extensa y abundante, alcanza medias anuales de 2.200 horas de sol, y el río Duero favorece las neblinas y brumas matinales que configuran una fuente adicional de humedad. El comienzo del siglo XXI llegó a la familia Álvarez (actuales propietarios) con un nuevo reto: el desembarco de Vega Silicia en Rioja. Para ello, el grupo se unió a otro de los nombres míticos del mundo del vino, Benjamin Rothschild, propietario de importantes bodegas en Francia. Ambas firmas sacaron conjuntamente al mercado en 2013 el vino Macán, correspondiente a la añada 2009, el primer vino de Vega Sicilia en la D.O.Ca. Rioja. En junio de 2017 tuvo lugar la inauguración de una espectacular bodega ubicada en el municipio de Samaniego proyectada por el arquitecto Enrique Johansson, a la que asistieron entre otras personalidades el rey emérito Juan Carlos I.