Tautila Tinto Sin Alcohol
- Variedad:100% Tempranillo
- DO:Sin Alcohol
7,25€
- Categoria:Sin AlcoholVinos tintosSeñoría de Tautila
- Etiquetas:Vinos Ecológicos y Veganos0%Tempranillo
Ficha Técnica
Nombre:
Tautila Tinto Sin Alcohol
Variedad:
100% Tempranillo
Tipo de vino:
SIN ALCOHOL
Crianza:
Envejecimiento: Tinto Joven
Volumen:
750
Bodega:
Señorío de Tautila
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Vino de color cereza madura de ligera intensidad.
Sabor:
Entrada voluminosa en boca de mediana estructura persistente y con personalida d. Combina bien con carnes y asados y aperitivos salados.
Aroma:
Sorprende la presencia de frutas y detrás surge la madera de la barrica sin demasiada agresividad.
Maridaje:
Temperatura ideal de consumo: 14ºC. Bebida sin alcohol.
Elaboración
Cosecha: Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre. Vinificación: El Merlot cede al coupage aromas de pimienta, frutos negros y trufa, mientras que el Monastrell le aporta al vino la calidez de nuestro clima Mediterráneo, haciéndolo afrutado y suave. La tercera variedad que forma este vino tan especial es la Alicante Bouschet, también llamada Garnacha Tintorera, conocida por dar vinos tánicos y un color muy intenso.Embotellado: Para extraer toda la fruta posible, se vendimia temprano y se seleccionan levaduras especiales que apoyan el carácter frutal de esta variedad
Viñedo
Descripción: Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud . Suelo: Baja fertilidad, principalmente arenoso con baja retención de humedad. Clima: La añada 2018 se caracterizó por ser la más cálida de los últimos 10 años.
La Bodega
Constituida como cooperativa en 1932, Bodegas Pinoso entiende y trabaja el viñedo respetando fielmente las tradiciones vitícolas de nuestros agricultores. La unión y el esfuerzo de los fundadores de Bodegas Pinoso hicieron que esta bodega fuera reconocida por la calidad de sus vinos. Por ello, en años sucesivos, fueron muchos los agricultores que quisieron incorporarse a la cooperativa, y en 1969 y 1974 se hicieron sendas ampliaciones para elaborar la uva de todos los agricultores interesados. Tras varias ampliaciones más a principios de los años 80, la bodega llegó a tener una capacidad de 19.000.000 L aprox. Se convirtió en la bodega más importante de la provincia de Alicante contando con 650 socios. A finales de los 90 la bodega empezó a cambiar su política de calidad para mejorar sus vinos embotellados empezando al mismo tiempo las primeras parcelas certificadas en agricultura ecológica.
