Tarón Tempranillo
Ficha Técnica
Nombre:
Tarón Tempranillo
Variedad:
100% Tempranillo
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2023
Crianza:
Vino joven
Volumen:
75
Bodega:
Bodegas Taron
Graduación:
13.5º
Cata
Vista:
Color rojo cereza con borde violeta de capa media.
Sabor:
Boca frutosa con buena estructura y largo en el posgusto.
Aroma:
En nariz es muy afrutado. Destaca la fruta roja, fresas, violetas, ciruela y una nota mineral.
Maridaje:
Este vino puede acompañar arroces, pasta, legumbres, guisos de verduras, carne blanca asada o en salsa, carne roja y quesos semicurados.
Elaboración
Elaborado a partir de uva despalillada, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC, remontados suaves diarios para potenciar color y aromas típicos de la variedad. Finalizado este primer proceso del vino, se hace fermentación maloláctica que ocurre de manera natural en depósito de acero inoxidable.
Viñedo
Para la elaboración de este vino, se eligieron viñedos de 6.500 kg de producción con una edad de 30 años, de los pueblos de Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca. Mediante seguimientos de maduración, se buscó una óptima maduración fenólica y aromática, de acuerdo con el potencial propio de la zona.
La Bodega
Bodegas Tarón es la bodega más al norte de la DOCa Rioja, muy cerca de los Montes Obarenes y en torno a cuatro pequeños pueblos con una larga tradición en el cultivo de la uva. Con más de 700 hectáreas de viñas con una edad media de más de 50 años, junto con el trabajo de sus gentes producen una gama de vinos consistentes y de gran calidad.
