Tarón Crianza
Ficha Técnica
Nombre:
Tarón Crianza
Variedad:
100% Tempranillo
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2019
Crianza:
12 meses en roble americano
Volumen:
75
Bodega:
Bodegas Tarón
Graduación:
14.0º
Cata
Vista:
Color cereza con bordes violáceos y capa alta.
Sabor:
En boca es amplio, gracioso, con una marcada acidez y buena estructura que lo hace equilibrado. Con un posgusto largo y vibrante donde aparece fruta negra madura, con notas avainilladas y ligeros ahumados.
Aroma:
En nariz se aprecian gran frutosidad, fresas, grosellas… Perfectament e ensamblado con notas tostadas y especiadas de la crianza
Maridaje:
Este vino acompañará de forma excelente a platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.
Elaboración
Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Se realizan maceraciones en frío durante 3 días y posteriormente fermenta a temperatura controlada en acero inoxidable.
Viñedo
Vino elaborado de viñedo de más de 40 años provenientes de las localidades de Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca, pertenecientes a Rioja Alta y situados a una altitud entre 500 y 600 metros. Mediante exhaustivos controles de maduración se busca el momento óptimo de maduración técnica y fenólica para iniciar la vendimia de esas parcelas, que llegan a la bodega en remolques no superiores a 4.000 kg.
La Bodega
Bodegas Tarón es la bodega más al norte de la DOCa Rioja, muy cerca de los Montes Obarenes y en torno a cuatro pequeños pueblos con una larga tradición en el cultivo de la uva. Con más de 700 hectáreas de viñas con una edad media de más de 50 años, junto con el trabajo de sus gentes producen una gama de vinos consistentes y de gran calidad.
