Sierra Cantabria Crianza
- Variedad:100% Tempranillo
- DO:Rioja
12,90€
- Categoria:RiojaVinos tintosViñedos Sierra Cantabria
- Etiquetas:Tempranillo
Ficha Técnica
Nombre:
Sierra Cantabria Crianza
Variedad:
100% Tempranillo
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2019
Crianza:
Crianza de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Barricas usadas como máximo en tres vinos. Trasiegos regulares cada 6 meses.
Volumen:
0.75
Bodega:
Viñedos Sierra Cantabria
Graduación:
14.5º
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Sabor:
Sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez- alcohol. Predomina la fruta madura con toques especiados . El resultado es un vino fresco y afrutado con un tanino maduro.
Aroma:
Arom as a fruta madura, hierbas secas, roble, cacao fino y café aromático.
Maridaje:
Cociedo y potajes de legumbres, carnes rojas y blancas. Temperatura de servicio: 16º-18ºC
Elaboración
Tradicional con despalillado del 100% de los racimos. Fermentación controlada a una temperatura de entre 26 y 28 ºC con levadura autóctona seleccionada de los propios viñedos de la bodega. Maceración con los hollejos durante 14 días con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los últimos nueve días.
Viñedo
Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, con una mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
La Bodega
Año de fundación: 1957 Superficie total de viñedo: 100 ha. Producción total: 700.000 botellas A los pies de la Sierra de Sonsierra y en el corazón de la D.O. Ca. Rioja nacen los vinos de esta bodega construida por los hermanos Marcos y Miguel Eguren con la piedra del propio terreno.
