Secrets de Mar Blanco
Ficha Técnica
Nombre:
Secrets de Mar Blanco
Variedad:
70% Garnacha Blanca, 30% Macabeo
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2023
Crianza:
Crianza sobre lías durante aproximadamente 1-2 meses.
Volumen:
75
Bodega:
Clos Galena
Graduación:
13.5º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color amarill o pajizo, limpio y brillant e.
Sabor:
En boca se muestra como un vino elegan te, suave y con volum en. Muy goloso y fresco.
Aroma:
En nariz fruta blanca, notas florales y de cítricos en equilib rio.
Elaboración
Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, transportadas en cajas de 15 kilos a bodega. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a 16ºC.
Viñedo
Viñas viejas de más de 30 años.
La Bodega
Clos Galena es el sueño hecho realidad de su fundador Miguel Pérez, que creyó firmemente en el potencial ecológico de la vid prioratina y dio inicio a su proyecto en 1999. Apasionado del mundo del vino, transmitió esta gran pasión a su mujer Merche Dalmau. Cuando ambos conocieron el Priorat, se enamoraron del territorio, y fue allí donde construyeron una bodega sostenible y ecológica. Toda una apuesta innovadora en la denominación de origen calificada Priorat. Miguel Pérez falleció en abril de 2013, y su mujer Merche Dalmau es actualmente la propietaria y gerente de la bodega. Junto a un gran equipo y el enólogo Toni Coca, siguen construyendo ese sueño que comenzó en 1999. La asociación excepcional de un terreño singular, un sueño tenaz y un equipo capacitado y motivado por la excelencia, ha producido unos vinos singulares y excepcionales que consiguen transmitir toda una cultura, la tierra y el paisaje del Priorat. La filosofía de la bodega buscó desde sus inicios atrapar la esencia del territorio de la manera más fiel posible, con el propósito de elaborar vinos de alta calidad, únicos y especiales. Vinos que despiertan todos los sentidos en un paisaje que vive entorno a la importante espiritualidad que desprende el Priorat. La única fórmula para seguir produciendo vinos de alta calidad sin menoscabar las generaciones futuras, es tener en cuenta todos los aspectos del proceso de elaboración del vino, desde la fertilidad del suelo, la calidad del agua, la no utilización de pesticidas y la erosión del suelo.