Santalba Amaro
- Variedad:80% Tempranillo, 20% Otras
- DO:Rioja
- Temperatura de consumo: 17ºC.
65,00€
- Categoria:RiojaNovedadesSantalbaVinos tintos
- Etiquetas:Tempranillo
Ficha Técnica
Nombre:
Santalba Amaro
Variedad:
80% Tempranillo, 20% Otras
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Crianza:
15 meses
Volumen:
75
Bodega:
Bodega Santalba
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Extremada mente denso y profundo color negro.
Sabor:
Acidez media, equilibrado y alcohólico, sabores a cereza negra, higo, Kirsch, azúcar moreno y chocolate.
Aroma:
Aromas a licor de cereza, higo negro, canela y salsa de ciruela. Notas de pimienta verde y chocolate.
Maridaje:
Asados de carne, cocidos tradicionales, jamón ibérico, quesos curados, pato a la naranja, caza, pato asado al vinagre de Módena, embutidos, foie, etc...
Elaboración
Vino único en la DOCa Rioja elaborado por el método ancestral de origen italiano AMARONE. Uvas vendimiadas temprano y extendidas en camas de paja para dejarlas secar y concentrar el azúcar y deshidratarlas aproximadamente dos meses.
Viñedo
El viñedo del Santalba Amaro está situado en Gimileo, Rioja Alta, con viñas centenarias en vaso y agricultura ecológica sobre suelos arenosos, de donde se seleccionan uvas principalmente Tempranillo vendimiadas a mano y secadas en camas de paja para concentrar aromas y sabor, lo que da lugar a un vino de extraordinaria densidad, intensidad y complejidad, con profunda expresión de fruta madura y gran potencial de guarda.
La Bodega
BODEGAS SANTALBA se encuentra en Gimileo, junto a Haro, en el corazón de la Rioja Alta y a tan sólo 40 kilómetros de Logroño. Su situación geográfica, su clima y su suelo han determinado la singularidad de esta región, de sus tierras y de sus vinos, otorgándole un inconfundible carácter propio.
