Sancerre Cuvée Intitiale Domaine “La Gemière”
- Variedad:100% Sauvignon Blanc
- Temperatura de servicio: 10ºC.
20,95€
- Categoria:Vino de FranciaVinos blancos
- Etiquetas:Sauvignon Blanc
Ficha Técnica
Nombre:
Sancerre Cuvée Intitiale Domaine “La Gemière”
Variedad:
100% Sauvignon Blanc
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2022
Crianza:
Criado sobre lías.
Volumen:
750
Bodega:
Domaine La Gemiére
Graduación:
12.5º
Enólogo:
Sébastien y Nicolas Millet
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Un color amarillo pálido con reflejos de platino.
Sabor:
En boca se caracte riza por su frescura y redond ez. Postgu sto es largo notas florale s, meloc otón.
Aroma:
notas nariz de flores blancas, cítricos
Maridaje:
Es perfecto para acompañar quesos frescos, pescados y todo tipo de marisco.
Elaboración
Vinificación: `Prensado de las uvas en cuento lleguen al Domaine. Se retira el mosto 48h después y se mantiene a bajas temperaturas entre 4 y 5 días antes de su fermentación. Criado sobre lías.
Viñedo
Descripción: Fincas situadas en la parte de Loire, en Sancerre, Francia. Viñas de unos 20 años. Suelo: Agilo-calcáreo.
La Bodega
La vid es un asunto de familia. Los abuelos y bisabuelos ya trabajaban la viña además de cultivar la tierra. No fue hasta la década de 1970, durante el boom de los vinos Sancerre en París, que el viñedo se convirtió en una actividad en toda regla. Luego, en 1981, Daniel y Josette Millet construyeron una bodega en un terreno llamado “La Gemière”, nació el Domaine “la Gemière”… Comenzaron con 8 hectáreas y desarrollaron un vino fiel a su imagen. Desde el año 2000, los dos hijos, Sébastien y Nicolas, se han incorporado a la finca familiar para trabajar las 18 hectáreas de viñedo que tiene actualmente la finca. El primero trabaja en la bodega, el segundo en el viñedo. De esta forma perpetúan la tradición y modernizan el dominio pero siempre con un profundo respeto por sus terruños.
