Rosario Vera
Ficha Técnica
Nombre:
Rosario Vera
Variedad:
100% Tempranillo
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2020
Crianza:
10 meses en barricas de roble francés
Volumen:
750
Bodega:
Rosario Vera
Graduación:
14.5º
Enólogo:
Bartolomé Abellán
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Vegano
Cata
Vista:
De color púrpura profundo.
Sabor:
Regala un agradable paso y unos taninos maduros muy bien formados. El final regala recuerdos de cacao fino.
Aroma:
Muy afrutada, equilibrada, con un paso sabroso que regala notas especiadas y apuntes minerales.
Maridaje:
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas. Servir a: 17.0°C
Elaboración
Una vez vendimiada la uva, cada parcela fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, con control de temperatura (máximo 27°C). Una vez obtenido el cupage con las mejores parcelas, realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde permanece durante 10 meses.
Viñedo
Rosario Vera es un vino elaborado con Tempranillo de distintos viñedos de entre 15 y 60 años de edad, situados en el municipio de Laguardia, sobre suelos calizos ricos en arcilla.
La Bodega
Rosario Vera es la nueva bodega en la Rioja del Grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Con varias parcelas en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa, adquiridas en el año 2016, el Grupo Juan Gil desembarca en la Rioja, proyecto gestado desde hace años, que ve la luz vinificando ya su primera añada en este mismo año
