Ron Santa Teresa 1976
Ficha Técnica
Nombre:
Ron Santa Teresa 1976
Tipo de vino:
LICORES
Crianza:
Los 3 tipos de rones se añejan por separado en barricas de roble americano blanco usadas, previamente utilizadas para añejar bourbon, por un período de entre 4 y 35 años.
Volumen:
1L
Bodega:
Hacienda Santa Teresa
Graduación:
40.0º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color ámbar.
Sabor:
meloso y complejo, ofrece notas de tabaco y cuero, tostado, ahumado. Redondo, de cuerpo firme y al mismo tiempo delicado y elegante.
Aroma:
afrutado, con notas de miel y chocolate negro.
Maridaje:
Tomar solo o con hielo
Elaboración
Origen Venezuela. Ron hecho usando el sistema de Solera.Es un blend elaborado por rones jóvenes y el ron madre de la Hacienda, de entre 4 a 25 años. Se realiza mediante un proceso artesanal de fabricación mediante cuatro hileras de barrica de roble blanco americano, llenas al 50% de su capacidad lo que permite una óptima oxigenación del ron. Posteriormente se traspasa a barricas de roble francés donde reposa durante varios años hasta su embotellamiento.
La Bodega
En 1796, el Conde Tovar funda en los Valles de Aragua la Hacienda Santa Teresa y decide, a partir de la caña de azúcar y con un alambique artesanal, destilar aguardiente para compartirlo con los amigos que lo visitaban. Más tarde, en 1814, en plena Guerra de Independencia, el general realista José Tomás Boves pasó por esas tierras, camino hacia Caracas, arrasando todo a su paso. En medio de la estampida, uno de sus soldados raptó a una niña de 8 años, pero una antigua esclava lo abordó para ofrecerle 7 pesos macuquinos a cambio de la pequeña. Por suerte, el oficial aceptó la venta sin saber que aquella niña era Panchita Ribas y Palacios, perseguida por ser sobrina del General en Jefe del Ejército Patriota, José Félix Ribas, y prima hermana del Libertador, Simón Bolívar. En 1821, Panchita regresó a las tierras de sus parientes para descubrir que estaban devastadas y que era la única sobreviviente de la familia Ribas. La Guerra de Independencia acaba en 1830 y Panchita Ribas se casa con Gustav Julius Vollmer, un alemán que había llegado desde Hamburgo en 1826, en busca de oportunidades de negocios en Venezuela. Con esfuerzo y sacrificio, el matrimonio logra rescatar las tierras de los Ribas en Aragua. Fue el hijo de ambos, Gustavo Julio Vollmer Ribas, quien, en 1885, compró la Hacienda Santa Teresa, en donde hizo instalar un alambique de cobre traído desde Colonia, Alemania, para iniciar la fabricación y venta del ron a una escala mayor de lo que hasta entonces se había hecho en la Hacienda. En 1909, registró como Ron Santa Teresa, la primera marca de ron del país. En el inicio del siglo XX, las riendas de la propiedad y del negocio pasaron a manos de su hijo Alberto Vollmer Boulton, de la tercera generación de la familia, quien inició la producción de ron a gran escala hasta convertir a Santa Teresa en el ron líder de Venezuela.