Oliveda Magnum Mil.lessima
- DO:CAVA
34,50€
- Categoria:Freixa RigauPenedésCAVACava y CorpinnatMagnum
- Etiquetas:Xarel.loParelladaMacabeo
Ficha Técnica
Nombre:
Oliveda Magnum Mil.lessima
Tipo de vino:
ESPUMOSOS
Crianza:
Crianza en botella de 36 a 48 meses.
Volumen:
1.5L
Bodega:
Freixa Rigau, S.A.
Graduación:
11.5º
Enólogo:
Alfonso Freixa Oliveda
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Buena intensida d aromática , donde resaltan las notas de la crianza sobre las lías (levadura s , hierbas, almendra amarga), sobre un fondo de fruta blanca y algunos tonos fumados.
Sabor:
En boca es seco, cremoso, con el carbónico bien integrado. Conjunto equilibrad o de buena persisten c i a y agradable final.
Aroma:
Buena intensida d aromática , donde resaltan las notas de la crianza sobre las lías (levadura s , hierbas, almendra amarga), sobre un fondo de fruta blanca y algunos tonos fumados.
Maridaje:
como aperitivo o para acompañar platos o postres. Temperatura de servicio: 5º - 8ºC.
Elaboración
A través del método tradicional “champenoise” tiene lugar una segunda fermentación en el interior de la botella y una posterior crianza mínima de 30 meses en la cava.
Viñedo
Sus viñedos situados entre los municipios de Vilamaniscle, Garriguella y Capmany. Para elaborar sus vinos bajo las denominaciones Empordà y Cataluña, la bodega Freixa Rigau cultiva las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena y ha incorporado la Merlot, Cabernet Sauvignon y la Chardonnay.
La Bodega
Tres generaciones dedicadas en cuerpo y alma al viñedo. Una historia iniciada por José Oliveda Casanovas y su esposa Joana Rigau Ros. Dos emprendedores de su época que crearon un modo de vida centrado en el mundo del vino. Genio, inventor, artista y casi mago; José Oliveda fué capaz de crear una bodega en una época de guerra para alegrar la vida de los lugareños y generar prosperidad en la zona. Su esposa, paciente y trabajadora siempre a su lado, dejando huella a cada paso y viviendo intensamente el gran reto de fundar un negocio familiar. Anna Maria Oliveda Rigau una mujer única e hija de los fundadores decidió seguir los pasos de sus padres. Junto a ella su esposo Josep Freixa Escarrà oriundo de tierras vecinas de vid quien aportó su conocimiento en la materia y ganas de haceer crecer el negocio familiar. Actualmente al frente del barco, un gran capitán, Alfonso Freixa Oliveda quien desde hace más de 30 años dirige y defiende a capa y espada nuestra bodega familiar, creando un nuevo proyecto vinícola, que hoy en día se ha convertido en una empresa con identidad propia.
