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OLIVEDA BRUT NATURE RESERVA

Origen: Cava
Variedad: Macabeo y Xarel·lo.
Graduación: 4-8ºC
Notas de Cata: Color es amarillo pajizo con ribetes dorados. Refinado con ligeros toques de tostado. Equilibrio entre frescor y suavidad.

Categoría: Etiqueta: Product ID: 1468

Descripción

ORIGEN
Denominación de Origen Cava.

VARIEDADES
Macabeo y Xarel·lo.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
A través del método tradicional (champenoise) tiene lugar una segunda fermentación en el interior de la botella y una posterior crianza de 18 meses en la cava.

NOTA DE CATA
A la vista su color es amarillo pajizo con unos delicados ribetes dorados y una finísima burbuja que forma múltiples rosarios.
En nariz es refinado con ligeros toques de tostado, fruto de su cuidadosa reserva.
Al paladar sorprende el armonioso equilibrio entre frescor y suavidad, con un final refinado donde destacan matices de finas hierbas y frutos secos.

SERVICIO
Delicioso acompañando aperitivos selectos, embutidos finos, postres y todo tipo de platos de cocina mediterránea. Temperatura óptima de servicio 4°C-8°C.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
Presión: 5,8 atm – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.) – Acidez total (a.t.): 6,4 g/l – Azúcares totales:3 g/l.

PREMIOS
Premiado en el concurso “International Wine & Spirit Competition 2014” (Londres).

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