Nautilus

  • Variedad:100% Malvasía Volcánica
  • Es en Lanzarote que Nautilus ha emprendido este bonito proyecto donde unen la tierra volcánica de esta particular isla con el vibrante océano Atlántico, para elaborar un vino blanco seco Malvasía Volcánico Submarino, un excelente vino con unas características únicas en el mundo. Producción limitada a 1.200 botellas.

90,00€

Ficha Técnica

Nombre:

Nautilus

Variedad:

100% Malvasía Volcánica

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2021

Crianza:

6 meses de bajo del mar

Volumen:

0.75

Bodega:

Nautilus Lanzarote Sea Winery

Graduación:

13.5º

Enólogo:

Paco Flores

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color amarill o claro limpio y brillant e sin sedim entos .

Sabor:

Buena acidez, fresco y con buena entrada en boca, muy agradable y suave.

Aroma:

Aroma s afrutad os de fruta blanca con un toque mineral y fresco.

Maridaje:

Perfecto con pescados, mariscos, arroces e incluso carnes.

Elaboración

Vendimia manual a finales de julio, seleccionando los mejores racimos. Tras la decantación del mosto se realiza la fermentación a temperatura controlada. A continuación tras una ligera crianza de 6 meses en sus lías, se procede al clarificado, se filtra y embotella. El lacrado del corcho se realiza manualmente, luego se preparan en jaulas de 670 unidades para finalmente sumergirlo a escasos kilómetros de la bodega en el Océano Atlántico.

Viñedo

Nautilus nace en Lanzarote entre volcanes y ríos de lava, un lugar donde crecen los viñedos más singulares de España cuya técnica de cultivo es única en el mundo, las vides se plantan en hoyos en forma de embudo consiguiendo proteger a la planta de los frecuentes vientos, este cultivo tiene al rofe, la ceniza del volcán, como elemento común que aísla la tierra fértil de la superficie conservando así la humedad.

La Bodega

En las Islas Canarias convive la corriente del Atlántico norte con las del sur del planeta y junto con la corriente costera propia del Archipiélago, tiene lugar un curioso fenómeno, que consiste en el ascenso de las aguas frías procedentes del fondo oceánico. Sus múltiples corrientes y frías temperaturas crean magia en sus aguas donde se encuentra este santuario de vida Y es allí donde Nautilus ha emprendido este bonito proyecto donde unen la tierra volcánica de esta particular isla con el vibrante océano Atlántico, para elaborar un vino blanco seco Malvasía Volcánico Submarino, un excelente vino con unas características únicas en el mundo.

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