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Mengoba Mencía 2016

Origen: Bierzo
Variedad: 80% mencía y 20% Alicante Bouchet
Graduación alcohólica: 13,5 %

Categoría: Etiqueta: Product ID: 1797

Descripción

Viñedo:
– Las parcelas de Mencía están situadas en Espanillo a 700 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 80 años, Horta y Villafranca del Bierzo a 550 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 50 años.

Tipo de suelos: El suelo es de pizarra descompuesta con zonas arenosas, se trabaja de manera artesanal con tres pasadas con arados tirados por dos vacas para las viñas de Espanillo y para las viñas de Horta y Villafranca, suelos en mayora arcilloso con alguna parcela arenosa.

Elaboración: Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada. Luego pasa directamente en Foudre de madera donde se fermenta y donde quedara hasta su trasiego para ser embotellado . El tiempo de crianza es de 11 meses . El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtración por placas abiertas.

Producción para España: este año se elaboraron 6.000 botellas y 100 magnums
Caja de 6 botellas. Formato 0,75 y magnum 1,5L
Parker 2019: 93 puntos

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