Lumé Brut
- Variedad:100% Zalema
12,50€
- Categoria:Condado de HuelvaListán de HuelvaNovedadesZalemaEspumososContreras Ruiz
- Etiquetas:Zalema
Ficha Técnica
Nombre:
Lumé Brut
Variedad:
100% Zalema
Tipo de vino:
CAVA, CORPINAT Y ESPUMOSOS
Crianza:
24 meses.
Volumen:
0.75L
Bodega:
Bodega Contreras Ruiz
Graduación:
12.0º
Enólogo:
José Joaquín Contreras Ligero
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Amarillo pajizo, reflejos de oro nuevo.
Sabor:
Fresco, sedoso, entrada amplia, tacto glicérico, cítrico y recuerdo de bollería y caramelo.
Aroma:
Carácter salino, flor de azahar, manzana verde, frutos secos tostados y pastelería.
Maridaje:
Perfecto compañero para una comida con pescados, mariscos, arroces o carnes blancas.
Elaboración
Siguiendo el método clásico de "champenoise", es decir, una segunda fermentación en botella. Le sigue una crianza de 24 meses con el objetivo de integrar la burbuja.
La Bodega
Bodega Contreras Ruiz es un proyecto forjado en el compromiso, la ilusión y el respeto, encabezado por la cuarta generación de una familia humilde y con experiencia. La columna vertebral de Contreras Ruiz es la práctica de la vitivinicultura en la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana. Aliados con su variedad autóctona, zalema, elaboran unos vinos con un carácter diferenciador, un perfil de frescura y complejidad, fieles al paisaje donde nacen. Trabajan con una filosofía sostenible recurriendo a la agricultura ecológica en el cultivo del viñedo.
