Los Arráez Parcela 0

  • Variedad:40% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell, 5% Forcallat, 10% Arcos de Miguel, 15% Cabernet Sauvignon

16,45€

Ficha Técnica

Nombre:

Los Arráez Parcela 0

Variedad:

40% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell, 5% Forcallat, 10% Arcos de Miguel, 15% Cabernet Sauvignon

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2019

Crianza:

18 meses en barrica de roble Francés y americano

Volumen:

750

Bodega:

Bodegas Arraéz

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Toni Arráez

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color rojo picota con intensidad alta.

Sabor:

En boca dos conceptos: potencia y sutileza. La entrada es poderosa y amplia, con multitud de matices, dando paso a una larga y elegante persistenci a. Intenso.

Aroma:

Esta combinación de variedades autóctonas nos da un vino complejo en nariz, donde en primer lugar aparece la fruta roja compotada para dar paso a notas balsámicas que recuerdan a sotobosque mediterrán eo y trufa, combinada s con un fondo tostado y claras notas minerales.

Maridaje:

Los Arráez Parcela 0 es un vino que marida perfectamente con nuestros platos típicos, arroces y carnes. Ideal para disfrutar una buena compañia de momentos intensos, placenteros y relajados. Temperatura de servicio: entre 14º-16ºC.

Elaboración

Los Arráez Parcela 0 es un vino con mucha personalidad que combina la fragilidad, la sutileza y el buen gusto versus el cuerpo, la garra y el temperamento. Su crianza es de 18 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro, además de otros 12 meses más en botella para su redondez. Las uvas proceden de viñedos seleccionados del Altiplano Valenciano, dónde se combina perfectamente el Clima Mediterráneo y Continental. Los suelos arcillosos y orientados al norte hacen que estas uvas alcancen una madurez equilibrada, con una suave acidez y un carácter frutal.

Viñedo

Selección de las parcelas más espéciales por su naturaleza, suelo o situación, que hay en la bodega. Predominando los suelos pobres, calizos y pedregosos, ubicados en su mayoría en las montañas de Terres dels Alforins.

La Bodega

Las bodegas Arráez están situadas en la localidad de Font de la Figuera, provincia de Valencia. Emplazada en un entorno privilegiado, fue construida sobre tres antiguas bodegas de la zona. A lo largo de los años, se ha ido reformando y adaptando a las últimas técnicas de elaboración y envasado, manteniendo su tradición vinícola junto con las últimas técnicas enológicas. A día de hoy, disponen de modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con tecnologías de última generación y una sala de crianza de vinos de alta calidad. Tienen unos valores muy claros: hacer vinos auténticos y de calidad, ser frescos y atrevidos en todo aquello que hacen y, por supuesto, disfrutar de todo el proceso. La creatividad supone uno de los pilares fundamentales de la bodega, y es que las etiquetas de sus vinos son el reflejo de la personalidad de la bodega. Por supuesto, los vinos que se esconden tras estas etiquetas rompedoras superan cualquier tipo de expectativa.

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