Hennessy Cognac Very Special
Ficha Técnica
Nombre:
Hennessy Cognac Very Special
Variedad:
100% Ugni
Tipo de vino:
LICORES
Crianza:
Después de varios años de maduración en barricas de roble francés, el eaux-de- vie Luego se mezcla con el dominio y la consistencia única a la Maison Hennessy.
Volumen:
70
Bodega:
James Hennessy & Co.
Graduación:
40.0º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color ocre pardo.
Sabor:
Consigue en boca lo sugerido en nariz. Sabores florales y sugestión de frutos rojos. Final largo con matiz vainilla.
Aroma:
Posee un aroma inicial al envejecimi ento en roble, posterior mente deja paso a aromas ligeros de avellana con toques florales.
Maridaje:
En contra de lo que pueda parecer por su identidad de destilado, este Cognag Hennessy Very Special es digno de disfrutarse con una amplia variedad de platos, desde los entrantes hasta después de las comidas, como digestivo. En aperitivos es ideal para aquellos que lleven pan tostado, y si además llevan paté o quesos de fuerte sabor, disfrutará el doble. En platos principales, las opciones son amplias, por ejemplo, carne de buey o pato. Por supuesto, su fuerte carácter es un complemento perfecto para carne de caza. Si la opción elegida es pescado, su sabor armoniza especialmente con atún. Si se elige cognac para acompañar a los postres, la opción más interesante es servirlo de acompañamiento para aquellos muy dulces, así como con chocolate. Como colofón en comidas o cenas, puede ser combinado modo de cóctel, para favorecer la digestión.
Elaboración
El Cognac Hennessy Very Special es elaborado en la famosa región francesa de Cognac y es, posiblemente, uno de los mejores del mundo. Su grandeza como cognac viene determinada por su fantástica mezcla de cuarenta aguardientes (aux de vie) que han llevado a cabo un proceso de envejecimiento en barricas de roble de hasta ocho años . Una bebida que puede disfrutarse en cualquier momento y, de cualquier forma; durante una buena comida, como digestivo, solo o con hielo e incluso es excelente para elaborar un buen cóctel. Cognac de renombre donde los haya, nos regala grandes aromas florales y una serie de sabores afrutados en el paladar.
Viñedo
Es una mezcla aproximadamente de 40 aguardientes de mas de 8 años de vejez, seleccionadas por su vivacidad, de la mejores áreas de crecimiento de la región de Cognac. El contenido de cada botella de Hennessy resulta una obra de arte en sí misma, digna de presidir los mejores momentos. Bebida para las grandes y pequeñas ocasiones.
La Bodega
Hennessy es quizás uno de los fabricantes de Cognac más antiguos. Su origen se encuentra en su fundador, Richard Hennessy, de origen irlandés. Tras trabajar para el rey Luis XVI, le fueron otorgadas una serie de tierras en Cognac (Francia) en 1765. Se inició en el negocio de la licorería, pero fue su hijo el que comenzó con la producción de cognac. Poco a poco y durante ocho generaciones han ido convirtiéndose en una marca de renombre en el mundo del cognac. Actualmente la compañía pertenece el grupo LVMH, resultado de su fusión con Moët & Chandon y la compra de ambas compañías en 1987 por el gigante de los bienes de lujo.
