Baltasar Viñas Viejas Garnacha
9,50€
/UD
Godina
- Variedad:100% Garnacha
25,75€
Ficha Técnica
Nombre:
Godina
Variedad:
100% Garnacha
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2022
Crianza:
15 meses en barrica de roble francés.
Volumen:
0.75
Bodega:
Bodegas Morca
Graduación:
15.0º
Enólogo:
Frank Gonzales
Alérgenos:
Vegano, Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color a frutas negras, ciruelas, cerezas, regaliz, especias, mocha,
Sabor:
Concentración, final largo y muy limpio. Todo clase, finura y elegancia en una garnacha que enamora.
Aroma:
Vainilla, toques sutiles de madera, taninos maduros muy suaves, con balance
Maridaje:
Combinando perfectamente con arroces, guisos de carne, setas, asados de cordero, cerdo y buey, carnes de caza, blancas y rojas a la plancha, salsa o parrilla, quesos curados y azules. Arroces de carne, Aves. Muestra un gran potencial de envejecimiento. Para beber ahora y durante los próximos 10 - 12 años.
Elaboración
Las uvas del Godina Garnacha proceden de pequeñas parcelas con bajos rendimientos. Las parcelas son recolectadas manualmente y se fermentan por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino resultante se introduce posteriormente en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica y permanece allí 15 meses en crianza. Finalmente, cada barrica se cata y, tras una cuidadosa selección, se obtiene una producción limitada este vino.
Viñedo
Bodegas Morca es un nuevo proyecto del Grupo Orowines / Juan Gil Family Estates dentro de la Denominación de Origen Campo de Borja, en la localidad de Morca que da nombre a la bodega. Apuesta por la variedad Garnacha que tan buenos resultados da a los vinos de la zona. Viñedos entre 550 y 850 metros sobre el nivel del mar. Cosecha: Vendimia manual.
La Bodega
Bodegas Morca pertenece a Gil Family Estates, un grupo de bodegas que comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas, del que forman parte también Bodegas Ateca, Bodegas Atalaya, Bodegas Shaya, Bodegas Tritón….. El proyecto arrancó en el 2014 con la puesta en marcha de una pequeña bodega en proceso de prueba y la recogida de la primera cosecha, con la que ha empezado a elaborar sus caldos. Bodegas Morca está situada en la localidad de Borja, provincia de Zaragoza.
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