Gin MalaBusca
Ficha Técnica
Nombre:
Gin MalaBusca
Tipo de vino:
LICORES
Volumen:
70
Bodega:
Destilería (The Cutting Edge of Dreams)
Graduación:
42.0º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Transpare nte.
Sabor:
Entrada fresca que viene acompaña da de intensos sabores balsámico s y con cálidas notas de canela. Los toques especiado s y exóticos del cardamo mo se funden en perfecto equilibrio con refrescant es e intensas notas cítricas que vienen dadas por el carácter y la fuerza de la bergamot a. Final espléndid o con amplios recuerdos de hierbas aromática s (salvia, tomillo limonero, hierbaluis a y hierbabue na).
Aroma:
Aroma muy característ ico, complejo y seductor. Fresca, con amplias notas balsámica s y recuerdos que evocan pieles de cítricos y especias de gran personalid ad
Maridaje:
Perfecta con una tónica de burbuja fina y delicada, con unos hielos de calidad, y en una copa de balón previamente enfriada.
Elaboración
Destilación muy lenta en un pequeño alambique de cobre. Se cuida de manera milimétrica el tiempo de maceración en alcohol neutro de trigo y se mide cuidadosamente la graduación alcohólica. Luego se le añaden los 12 botánicos que forman parte de la mezcla: bayas de enebro, piel de limón, piel de naranja, bergamota, hierbabuena, semillas de cardamomo, salvia, tomillo limonero, hierbaluisa, regaliz, raíz de Angélica y corteza de casia. Es un proceso artesano de verdad. Solo se usa el corazón de la destilación, desechando las cabezas y las colas de la misma.
La Bodega
Destilación lentísima en un pequeño alambique de cobre con agua pura y alcohol neutro de trigo acompañados de doce botánicos de la mejor calidad. El resultado es una de las mejores ginebras del mundo, de las pocas donde el componente balsámico es el gran protagonista. Una ginebra muy diferente que te va a encandilar. Un bombazo. Es sensacional. Solo se embotella el corazón del destilado, sin cabezas ni colas, y eso no lo pueden decir la mayoría de las ginebras premium del mercado. Estamos ante una ginebra de verdad, sin artificios. Y así debe tomarse.