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Gallinita Ciega

Origen:  D.O.  Ribera del Duero
Variedad: 100 % Tempranillo.
Tipo: «Finca el Olivo», viñedos propios de más de 30 años.
Graduación: 14% alc. vol.
Maceración: 10 días a temperatura controlada mediante ducha.
Tiempo de crianza: 9 meses en barrica de roble francés de 6º año.

Categoría: Etiqueta: Product ID: 2134

Descripción

Notas de cata
Vista
Presenta un brillante y limpio color rojo cereza picota, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su juventud, con una buena capa.

Nariz
Es un vino franco, muy abierto y de gran intensidad aromática. Potente frescura que recuerda inmediatamente a la fruta roja fresca, frutos del bosque, grosella negra y frambuesa, con recuerdos a caramelo de cereza. Muy goloso, confitura de fresa Ligeros toques de vainilla con tostados de
trasfondo para completar su perfil.

Boca
En el paladar el vino es de entrada ligera y amable, pero con cuerpo y longitud.

Vino redondo, con taninos perfectamente pulidos. Marcada frescura proporcionada por su justa acidez.

Armonía ideal con infinidad de tapas y aperitivos, platos y ensaladas de pasta, setas a la plancha, pulpo a la gallega, tartar de atún y carnes a la parrilla.

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