El Chaparral
- Variedad:100% Garnacha
- DO:Navarra
10,75€
- Categoria:NavarraVinos tintosBodegas Nekeas
- Etiquetas:Garnacha
Ficha Técnica
Nombre:
El Chaparral
Variedad:
100% Garnacha
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2021
Crianza:
Vino tinto con 6 meses de barrica
Volumen:
750
Bodega:
Bodegas Nekeas
Graduación:
15.0º
Enólogo:
Concha Vecino
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Cereza brillante con tintes granates.
Sabor:
Varietal y afrutado, con taninos maduros. Fresco, elegante y con personalida d.
Aroma:
De aromas equilibrados . Predominan toques de fruta roja y madura y cacao fino.
Maridaje:
Quesos de oveja, verduras a la plancha, asadas, arroces y pastas. Temperatura de servicio entre 16º - 18ºC.
Elaboración
En 1997 El Chaparral fue el primer vino en Navarra elaborado con 100% Garnacha Atlántica autóctona de cepas viejas de 70 - 115 años y criado en barrica. Hoy es un referente de esta variedad por su elegancia, frescura y personalidad. Vinificación: Cuvée y fermentación por separado de cada una de las parcelas con una maceración media de 20 días, de los cuales al menos 8 son en frío. Fermentación maloláctica y crianza de 5/6 meses en barrica. Para el ensamblaje final se seleccionan las parcelas, por lo que cada año el volumen de botellas es diferente.
Viñedo
Durante los años 60, una grave crisis del precio de las uvas provocó la destrucción de una parte importante de las viñas del Valle de Nekeas. Solamente quedaron unas pocas parcelas de garnacha ubicadas en el Chaparral, en la cima del valle. Años más tarde, en 1997, cuando estas parcelas estaban a punto de desaparecer, hicimos nuestro primer vino tinto con estas uvas, lo llamamos El Chaparral de Vega Sindoa e intentamos transmitir con él la esencia de la tradición de nuestra tierra. Los amantes del vino entendieron su lenguaje y desde entonces han sido fieles, añada tras añada, a esa peculiaridad de representar en forma de delicadeza, elegancia y finura, a la garnacha más nórdica de España.
La Bodega
Bodegas Nekeas se encuentra en Añorbe (Navarra) en la Denominación de Origen Navarra. La bodega pertenece a 8 familias de Añorbe que en 1989 plantaron 150 hectáreas de viñedo; en 1992 salió al mercado el primero de sus vinos y en la actualidad cuentan con 225 hectáreas de viñedo.
