Doble de Zaleo
- El nombre "Doble" viene de su doble crianza en barrica y tinaja.
15,00€
- Categoria:Vinos tintosSelección Casa del Vino Viña OlivaNovedades
- Etiquetas:TempranilloSyrahGraciano
Ficha Técnica
Nombre:
Doble de Zaleo
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2021
Crianza:
Envejecimiento en barricas de roble francés durante 10 meses, seguido de 5 meses en tinajas de barro con una producción de 1.300 botellas numeradas.
Volumen:
75
Bodega:
Viñaoliva Sociedad Cooperativa
Graduación:
14.5º
Enólogo:
Manolo García Mancera
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Rubi intenso con bordes violáceos.
Sabor:
Tanino sedoso, notas balsámicas y hierbas de monte bajo, todo ello combinado con matices de café, chocolate y especias.
Aroma:
Fruta intensa con toques de chocolate y frutas rojas.
Maridaje:
Cocina Regional, carnes, jamón y embutidos.
Elaboración
Fermentación a temperatura controlada después de una vendimia a finales de agosto. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 10 meses, seguido de 5 meses en tinajas de barro con una producción de 1.300 botellas numeradas.
Viñedo
Viñedo en vaso de secano de Matanegra y Tierra de Barros de una edad media de 20 años.
La Bodega
Los vinos Zaleo expresan la identidad de Extremadura. Amparados por la D.O. Ribera del Guadiana, los elabora Viñaoliva, una cooperativa de segundo grado dinámica y centrada en la exportación. Sus instalaciones se encuentran en Almendralejo, en el corazón de Tierra de Barros, la principal zona vitivinícola de Extremadura. Nuestra bodega nueva y puntera nos ha permitido sacar todo el potencial de nuestras uvas autóctonas, combinando la fruta y los taninos dulces para crear vinos con cuerpo pero fáciles de beber.
