Demuerte Rosé
Ficha Técnica
Nombre:
Demuerte Rosé
Variedad:
50% Monastrell, 50% Syrah
Tipo de vino:
VINOS ROSADOS
Añada:
2024
Crianza:
Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses.
Volumen:
75
Bodega:
Winery On
Graduación:
12.0º
Enólogo:
Pablo Cortés
Alérgenos:
Vegano, Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color rosa pálido, con destellos asalmonad os, limpio y brillante.
Sabor:
En boca es fresco, ligero, con buena acidez y afrutado, un fnal largo y sabroso.
Aroma:
Aroma suave fresco y delicado. Predomina n los aromas a fresas y cerezas con notas herbáceas y florales.
Maridaje:
Ideal con marisco, carnes blancas, arroces y ensaladas.
Elaboración
Una vez vendimiadas las variedades de uva Monastrell y Syrah, se someten a un prensado ligero que nos aporta el característico color salmón y los frescos aromas.
Viñedo
Tierra: Caliza, un subsuelo espeso con presencia de carbonatos y una superficie arenosa con formaciones arcillosas. Pobre en materia orgánica pero muy saludable y permeable. Se trata de campos que se encuentran con condiciones extremas tanto en verano como en invierno. Coordenadas que transmiten a los vinos una personalidad y un carácter inconfundibles. En la actualidad, los viñedos que surten las bodegas de Winery On ocupan una extensión total de 20 hectáreas repartidas en diferentes viñedos localizados en el corazón del mediterráneo. Tierras que se encuentran a una altitud que oscila entre los 300 y los 600 metros. En estas extensiones de viñedos se encuentran cepas plantadas con variedades vinícolas de gran calidad. Sobre todo, de la variedad autóctona Monastrell, que es la que mejor resultados ofrece en este entorno.
La Bodega
Winery On Bodegas es el nombre de un proyecto joven y dinámico que se dedica a la producción de vinos. Su sede se localiza en la Comunidad autónoma de Murcia, desde donde ofrecen al público la posibilidad de disfrutar de vinos de alta calidad. Vinos tintos y blancos que se producen siguiendo la tradición al tiempo que apuestan por la renovación mecánica y las nuevas tecnologías. Cómo son los vinos de Winery On Los vinos producidos en las bodegas de Winery On se obtienen de cepas maduras que crecen en suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad. Esto consigue un fruto de pequeño calibre, muy rico en azúcares y con muchísimas bondades para el paladar. La producción de Winery On Bodegas debe gran parte de su éxito a las condiciones climatológicas que acompañan el crecimiento de sus uvas y la temperatura en la que se desarrolla su maduración, tanto en barricas como en botella.
