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CUEVA LLANA BOBAL ROSADO

Origen:  D.O. Manchuela
Variedad: 100% Bobal Ecológico
Edad del viñedo: entre 30 y 50 años
Graduación: 12ºC

Categoría: Etiquetas: , Product ID: 2162

Descripción

Nota de cata: Característico por su vivo color y sus aromas a fruta roja. Envolvente sabor donde se presenta el contraste de fres ácida con recuerdos a yogur.

Este vino parte de la variedad tinta por excelencia de La Manchuela, «La Bobal». La Bobal destaca por su elevada acidez siendo ideal para producir vinos rosados. La vendimia es realizada a mediados de Septiembre de forma manual con el fin de preservar las propiedades de la uva y evitar la oxidación del mosto. Una vez recepcionada la uva, el mosto se deja macerar con la piel durante unas horas obteniendo un mosto de un color rosa pálido.

Dada la antigüedad del viñedo conseguimos un vino con una gran concentración de sabores a fresas y frambuesas con un fondo de piruleta,que se unen a un elegante paso en boca fresco y agradable.

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