Cristal Rosé Louis Roederer
- Variedad:55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
- DO:Champagne
725,00€
- Categoria:ChampagneLouis Roederer
- Etiquetas:ChardonnayPinot Noir
Ficha Técnica
Nombre:
Cristal Rosé Louis Roederer
Variedad:
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Tipo de vino:
CHAMPAGNE
Añada:
2015
Volumen:
750
Bodega:
Louis Roederer
Graduación:
12.0º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color rosa salmón, destacand o la finura de la cadena de burbujas.
Sabor:
Imponente y sabores suaves y dulces de flores blancas, de frutos rojos, de caramelo y de manzana carameliz a da. La textura redonda, amplia y refinada de la entrada en boca, típica de la Casa Louis Roederer, es reforzada por una estructura vinos, sin ser robusta, y por una gran frescura que da la impresión de una gran fineza y refuerza la precisión del vino.
Aroma:
La intensidad aromática se percibe desde el ataque en boca.
Maridaje:
Este champagne esta hecho para combinar con los platos más exclusivos, estando entre estos los mejores caviar y los mariscos más selectos, que potenciaran su sublime sabor.
Elaboración
Un año complejo, tan delicado como sin precedentes, 2013 habrá dado nacimiento a una de las mayores cosechas de la región de Champagne. Si los rendimientos eran bajos, la calidad estaba ahí. Las condiciones climáticas continentales al final de la temporada anunciaron cosechas ideales, con uvas que han alcanzado un raro nivel de madurez. Cristal Rosé 2012 de Louis Roederer también señala el advenimiento de un nuevo capítulo en la historia de la viticultura de la casa: el de una tradición vitivinícola donde el Hombre y la Naturaleza están en perfecta armonía. La casa Louis Roederer ha desarrollado una técnica única en la elaboración de sus champagnes rosados, fruto de muchos años de experimentación. La "infusión" de zumo de chardonnay en una maceración de uvas pinot noir permite integrar el conjunto obteniendo vinos jugosos y maduros conservando una gran frescura. Cristal Rosé 2012 es un excepcional cuvée hecho de una mezcla de pinot noir (56%) y chardonnay (44%). El champán no se somete a la fermentación maloláctica. El 15% de los vinos se vinifican en madera.
Viñedo
En 1974, cien años después de la creación de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé, seleccionando antiguas vides de Pinot noir, ubicadas en los mejores terruños del Grand Cru de Aÿ, hoy cultivados en agricultura biodinámica. Tomando una exquisita mineralidad del exclusivo suelo calcáreo de este terruño, estas uvas se distinguen por alcanzar, en los grandes años, una extraordinaria madurez asociada a una acidez cristalina.
La Bodega
UNA ASOCIACIÓN ÚNICA Elaborado con aproximadamente un 55% de Pinot noir y un 45% de Chardonnay, y un 20% de vinos vinificados en toneles de roble, Cristal Rosé se elabora con el método de la sangría, tras una maceración en frío. Cuenta con un promedio de 6 años de maduración en cavas.
