Convento de las Claras Godello

  • Variedad:100% Godello
  • Servir frío, a una temperatura entre 7–9°C. Disfrutar en copa tipo blanco joven para apreciar aromas y frescura.

25,00€

Ficha Técnica

Nombre:

Convento de las Claras Godello

Variedad:

100% Godello

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Crianza:

Vino joven, aunque es habitual una leve crianza sobre lías para volumen y expresión.

Volumen:

0.75

Bodega:

Convento de las Claras

Graduación:

13.5º

Cata

Vista:

Fresco, con notas de fruta blanca (manzana, pera), fruta de hueso (melocotón) y matices cítricos; recuerdos balsámicos (hinojo, hierbas frescas) y fondo mineral.

Sabor:

Fresco, ágil y con buena acidez, paso ligero y equilibrado. Mineralidad marcada y final persistente . Mejorará con algo de tiempo en botella.

Aroma:

Fresco, con notas de fruta blanca (manzana, pera), fruta de hueso (melocotón) y matices cítricos; recuerdos balsámicos (hinojo, hierbas frescas) y fondo mineral.

Maridaje:

Ideal como aperitivo, con mariscos, pescados, arroces marineros, quesos suaves y tapeo en general.

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. Puede tener crianza sobre lías para aportar volumen y textura (confirma según ficha técnica oficial si quieres máxima precisión).

Viñedo

Pequeños minifundios en las laderas del Encoro de San Martiño, Valdeorras. Suelos pizarrosos y clima atlántico que confieren tipicidad y frescor.

La Bodega

Bodegas Convento de las Claras se localiza en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero. El edificio esconde una bodega acogedora y funcional, ideal para la elaboración de vinos de calidad y para su visita. Además, la bodega, como espacio abierto al enoturismo, permite que el visitante recorra sus instalaciones y conozca, desde dentro, cómo elaboramos el vino y satisfaga su curiosidad de la mano de nuestro equipo.

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