Oliveda Brut Jove
Ficha Técnica
Nombre:
Oliveda Brut Jove
Tipo de vino:
ESPUMOSOS
Crianza:
Cava Joven (crianza de 12 meses en la cava)
Volumen:
750
Bodega:
Freixa Rigau, S.A.
Graduación:
11.5º
Enólogo:
Alfonso Freixa Oliveda
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
A la vista su color es amarillo pálido con una delicada, fina y constante burbuja.
Sabor:
Al paladar es vivo e intenso, resalta el frescor de la fruta abriendo paso a un alegre final.
Aroma:
En nariz destacan los intensos aromas florales y afrutados que denotan juventud.
Maridaje:
Es Ideal como aperitivo, para degustar exquisitas tapas y perfecto acompañando postres y todo tipo de cocina mediterránea. Servir entre 6º-8ºC.
Elaboración
Vinificación: A través del método tradicional (champenoise) tiene lugar una segunda fermentación en el interior de la botella y una posterior crianza de 12 meses en la cava.
Viñedo
Sus viñedos situados entre los municipios de Vilamaniscle, Garriguella y Capmany. Para elaborar sus vinos bajo las denominaciones Empordà y Cataluña, la bodega Freixa Rigau cultiva las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena y ha incorporado la Merlot, Cabernet Sauvignon y la Chardonnay.
La Bodega
Tres generaciones dedicadas en cuerpo y alma al viñedo. Una historia iniciada por José Oliveda Casanovas y su esposa Joana Rigau Ros. Dos emprendedores de su época que crearon un modo de vida centrado en el mundo del vino. Genio, inventor, artista y casi mago; José Oliveda fué capaz de crear una bodega en una época de guerra para alegrar la vida de los lugareños y generar prosperidad en la zona. Su esposa, paciente y trabajadora siempre a su lado, dejando huella a cada paso y viviendo intensamente el gran reto de fundar un negocio familiar. Anna Maria Oliveda Rigau una mujer única e hija de los fundadores decidió seguir los pasos de sus padres. Junto a ella su esposo Josep Freixa Escarrà oriundo de tierras vecinas de vid quien aportó su conocimiento en la materia y ganas de hacer crecer el negocio familiar. Actualmente al frente del barco, un gran capitán, Alfonso Freixa Oliveda quien desde hace más de 30 años dirige y defiende a capa y espada nuestra bodega familiar, creando un nuevo proyecto vinícolo, que hoy en día se ha convertido en una empresa con identidad propia.