Brandy el Cano Gran Reserva

  • Variedad:100% Palomino
  • DO:BRANDY/COGNAC
  • 10 años en barrica

85,00



Ficha Técnica

Nombre:

Brandy el Cano Gran Reserva

Variedad:

100% Palomino

Tipo de vino:

LICORES

Añada:

2020

Crianza:

Envejecido en vasija de roble por el sistema de criaderas y soleras en las bodegas ubicadas en la desembocadura del río Guadalete en la Bahía de Cádiz. Diez años de envejecimiento.

Volumen:

700

Bodega:

Bodegas Juan Carlos Gutiérrez Colosía

Graduación:

38.0º

Enólogo:

Juan Carlos Gutiérrez Colosía

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Caoba rojizo claro.

Sabor:

Especiado , intenso largo, buena acidez.

Aroma:

Aromas de mieles y naranjas amargas expresivo, elegante, equilibrad o, barniz yodado.

Maridaje:

El perfecto acompañante para una larga sobremesa.

Elaboración

Este Brandy Solera Gran Reserva Juan Sebastián Elcano 700ml se elabora por el tradicional sistema de criaderas y soleras, con una media de 60 años de envejecimiento. El brandy Elcano envejece en botas de roble americano previamente envinadas con vino de Jerez. Su tiempo de envejecimiento es ser superior a los 60 años y el contenido total de componentes volátiles de más de 700 mg, por cada 100 c.c.

Viñedo

Desde 1838, se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete. Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental. Por lo que mantenienen las condiciones óptimas para los vinos, vinagres y brandys. La estabilidad y calidad de los vinos Gutiérrez-Colosía están garantizadas por una esmerada crianza por el sistema de criaderas y soleras, siguiendo la mejor tradición de la comarca. La estructura de las bodegas es conocida en la zona como “nave de catedral”. Son edificios de gran altura y numerosos arcos. Estos edificios exponen los vinos a la influencia del clima especial del que goza la comarca del Jerez.

La Bodega

La Bodega Gutierrez Colosía homenajea al Buque Juan Sebastián Elcano etiquetando con su nombre su Brandy de Jerez Solera Gran Reserva. Las botas en las que se produce este Brandy proceden del primer tercio del siglo XX y se comenzó a comercializar en 2005. Cada año, el espirituoso que se comercializa, tan sólo 1200 botellas al año, se “refresca” con nuevas aportaciones con lo que se garantiza la calidad del producto gracias a este peculiar sistema de crianza del Marco de Jerez, mediante criaderas y soleras.

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