Bohigas Cava Rosado

Can Macià se sitúa en un enclave privilegiado de la conca del Anoia, en Òdena (Barcelona), con más de 35 hectáreas de terrenos planos y un clima mediterráneo-continental. Desde hace más de ocho siglos, la familia cultiva sus viñas bajo la influencia del río Anoia, respetando la tierra y buscando un canal de expresión en las variedades que mejor se han adaptado. Con un terreno barro arcilloso y calcáreo, más propio de la zona del Bages, y con temperaturas muy oscilantes entre el día y la noche y muy baja pluviometría, la finca de Òdena da como resultado una producción de rendimientos bajos y acidez alta, con maduraciones lentas pero completas, que hacen de este terreno una zona especialmente indicada para la obtención de vinos base cava de gran calidad.A la finca de Can Macià, se le une la finca de Can Batllevell, también de la familia, con 30 hectáreas de viñedo y más de 50 años de antigüedad. Can Batllevell se sitúa en Gelida (Barcelona), una zona de gran calidad para la elaboración de vinos tranquilos y de gran adaptación, de variedades tintas como la Cabernet Sauvignon y la Syrah. Marcadamente caliza, de clima mediterráneo y maduraciones tempranas, aporta a los vinos sensación de estructura en boca y amabilidad.Entre las dos fincas, encontramos las variedades autóctonas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada (algunas con más de 50 años de antigüedad), pero también variedades más modernas, de plantación más reciente, como son las mediterráneas Garnatxa Blanca o Ull de llebre, sin renunciar a algunas de las variedades foráneas que mejor se adaptan a nuestro terreno: la Chardonnay, la Pinot Noir, y un viñedo de Cabernet de más de 40 años. El diferente desarrollo cualitativo de la vid en las dos fincas permite seleccionar las mejores variedades y calidades de uva para cada tipo de producto elaborado.