Atico Macabeo
Ficha Técnica
Nombre:
Atico Macabeo
Variedad:
100% Macabeo
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2023
Crianza:
Vino blanco joven.
Volumen:
750
Bodega:
Wines N Roses
Graduación:
12.0º
Enólogo:
Jose Vicente del Carpio
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Amarillo pálido.
Sabor:
Equilibrado maravillosa mente con lima clásica y maracuyá que sacude tus papilas gustativas.
Aroma:
Los aromas te llevan directament e a la primavera con notas de hierba recién cortada y flores en flor.
Maridaje:
Marida muy bien con todo tipo de pescados, ensaladas con frutas y un aliño a base de vinagre o gambas a la plancha. Temperatura de servicio: 8º- 10ºC.
Elaboración
Si bien Macabeo no es particularmente conocido en los EE. UU., es la segunda uva más plantada en España. Macabeo se bebe de manera similar a un Sauvignon Blanc, en el lado más seco con excelente acidez y equilibrado con notas afrutadas. Atico se presenta con notas de flores y pasto recién cortado, balanceado con los clásicos cítricos de lima y maracuyá.
Viñedo
Fincas situadas a 700m sobre el nivel del mar. Suelos pobres que hacen que la zona ideal para la vid y la uva.los viñedos gozan de un microclima mediterráneo- continental.
La Bodega
La aventura empieza con una banda. Esta banda consta de cinco miembros. Cinco amigos que se conocieron en el mundo del vino, amantes de buen rock ‘n’ roll que compartían un mismo sueño: innovar y ponerlo en marcha. El proyecto tiene raíces sostenibles influenciadas por el trabajo de sus antepasados de la tierra y los viñedos. Una banda que destaca por su fe en las uvas autóctonas que tan bien se han adaptado a la tierra y clima. Un grupo que lejos de subirse al carro de la moda, crea los vinos de siempre que hacen resonar el carácter de la uva y su origen.
