Descripción

Notas de cata
Vista
Presenta un color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente granates que atestiguan su crianza. Brillante, limpio y de capa alta.

Nariz
Es un vino franco, abierto y de gran intensidad aromática.
En su bouquet se perciben los frutos negros y del bosque, arándanos, moras y ciruelas, ligeramente compotados, con toques especiados como la vainilla, la nuez moscada y el clavo, perfectamente ensamblados con los matices torrefactos y los recuerdos a cacao puro.
Notas balsámicas del regaliz negro y el sotobosque, derivadas de su permanencia en barrica de roble francés durante su crianza.

Boca
En el paladar el vino es puro, concentrado y sedoso, de entrada amable pero con cuerpo. equilibrado, deja una sensación aterciopelada en boca gracias a sus taninos bien integrados, que le proporcionan estructura y complejidad; con volumen y peso, su perfecto punto de acidez ideal para acompañar guisos de carne, tablas de quesos, patés y todos los platos de legumbres, así como el tradicional asado de cordero y carnes rojas.