ARROCAL PASION

Origen:  D.O.  Ribera del Duero
Variedad:  97% Tempranillo, 2% Cabernet, 1% Merlot
Tipo: “Finca Los Corrales”, viñedos propios de más de 30 años, suelos arcillosos arenosos, limitado a 4.500 kg. por hectárea.
Graduación: 14% alc. vol.
Maceración: 15 días a temperatura controlada mediante ducha.
Tipo de crianza: 12 meses en barricas: 80% de roble francés, 20% roble americano. Mínimo 12 meses de afinamiento en botella.

Categoría: Etiqueta: Product ID: 2138

Descripción

Notas de cata
Vista
Presenta un color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su viveza. Brillante, limpio y de capa alta.

Nariz
Es un vino franco, abierto y de intensidad aromática alta. En su bouquet se perciben los frutos negros y del bosque, arándanos, moras y ciruelas, ligeramente compotados, con toques especiados como la vainilla, la nuez moscada y el clavo, perfectamente ensamblados con los matices torrefactos y balsámicos del regaliz negro y el sotobosque, derivados de la combinación de barricas de roble americano y francés durante su crianza.

Boca
Vino de entrada amable, ligero pero con cuerpo. Armónico y sensación aterciopelada en boca gracias a sus taninos dulces y amables, que le proporcionan estructura y complejidad; perfecto punto de acidez ideal para acompañar guisos de carne, tablas de quesos, pescados grasos, patés y todos los platos de legumbres, arroces y pasta.

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