110,00€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
Nombre:
Alion
Variedad:
100% Tinto Fino
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2020
Crianza:
Crianza de 14 meses en barricas.
Volumen:
75
Bodega:
Bodegas Alión
Graduación:
15.0º
Enólogo:
Javier Ausas
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
Vino de color intenso, presenta un elegante color rojo picota con ribete purpura.
Sabor:
En boca, presenta una entrada muy suave y armonizada. En su sabor predominan agradables sabores a frutas combinados con ligeros matices a maderas nobles y especias que perduran tiempo en boca. Es un vino con consistenci a y toques de mora con una madurez excelente y ciertos recuerdos minerales. Destacan la trufa y una textura de madera pulida excelente.
Aroma:
En nariz, nos encontramos con un vino complejo muy rico en matices. Entres sus aromas predominan los recuerdos a fruta roja madura (cerezas, grosellas) combinada con otros matices más sutiles que nos transmiten recuerdos especiados y a madera.
Maridaje:
Un tinto con gran polivalencia que combina con guisos de carne, carnes rojas y caza menor, así como con legumbres y cocidos.
La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 12 kilos de capacidad. Una vez en bodega se procede al despalillado de los racimos y su prensado. El mosto fermenta junto a sus lías en tinas de roble americano a temperaturas superiores a los 30ºC durante un periodo de 15 días y posteriormente se trasvasa a barricas de roble francés usadas donde tendrá lugar una crianza de 14 meses. Alión está formado por una cuidada selección de terruños repartidos por las mejores zonas de la denominación de origen Ribera del Duero. Estos suelos que se complementan entre sí, unido a la misma viticultura que se hace en Vega Sicilia, han dado lugar a vinos de una estructura firme. En esta añada se aumentó el impacto de la madera nueva hasta un 80 %, especialmente la de origen americano que alcanzó el 10%, buscando darle más 'sucrosidad' (untuosidad) al vino.
Alión se elabora con uvas procedentes de viñedos con edades medias de 30 años ubicados en varias parcelas en los términos de las localidades de La Horra, Roa y Gumiel de Mercado. Estos viñedos suman un total de 130 hectáreas y se encuentran plantados a una altitud de más de 700 metros sobre suelos pobres en nutrientes.
Bodegas Alión fundada en 1991 por Vega Sicilia, la familia Alvárez apostaba por producir un vino de Ribera del Duero con una personalidad independiente a la de su marca insignia. Un vino con identidad propia, más moderno, cercano y asequible que los celebrados Único y Valbuena. Todo el arte de la familia en una nueva interpretación de Ribera del Duero. Alión, cuyo nombre hace referencia al concejo leonés en el que nació el patriarca de la familia Álvarez, está situada a escasos 15 kilómetros de la casa madre y en una situación muy similar, entre el curso del Duero y la carretera de Valladolid a Soria, en las inmediaciones de la capital vitivinícola de la Ribera, Peñafiel. Alión consiguió desde el principo los objetivos marcados: un vino excelente, de personalidad completamente distinta a Vega Sicilia tanto en su variedad como en su crianza, pero también diferente a otros vinos de Ribera del Duero de la misma gama en su aportación extra de finura. En su primera salida al mercado, en el año 1994 con la cosecha de 1991, Alión ya contó con el beneplácito del público y se hizo inmediatamente con un puesto entre los Top 100 de Wine Spectator. Desde entonces, la valoraciones que se han hecho de él no dejan lugar a dudas sobre su calidad: Parker le ha concedido hasta 96+ puntos y Peñín, hasta 95.