AESSIR Expresión Blanco

Variedad:92% Garnacha Blanca, 8% Macabeo
DO:Terra Alta

10,00€

Categoria:
Terra Alta Vinos blancos Bodegas Aessir
Etiquetas:
Garnacha Blanca Macabeo

Ficha Técnica

Nombre:

AESSIR Expresión Blanco

Variedad:

92% Garnacha Blanca, 8% Macabeo

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2022

Crianza:

La crianza es parcial en lías 1-2 meses.

Volumen:

750

Bodega:

Aessir

Graduación:

14.0º

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color amarillo paja, muy limpio y brillante donde ya se aprecia cierta densidad en su cuerpo.

Sabor:

En boca se muestra elegante, glicérico, denso pero fresco. Su equilibrio es perfecto, con un final largo y persistent e que nos deja una elegante y persistent e fragancia mediterrá ne a en boca. Mejorará con el paso del tiempo.

Aroma:

De aroma limpio y elegante fruta blanca madura con flores de sutil elegancia, confitura y piel de cítricos.

Maridaje:

Un vino muy gastronómico que acompaña aperitivos, pescados, mariscos, arroces, carnes blancas y de fantástico maridaje con quesos. Temperatura de servicio: 10º-12ºC.

Elaboración

Hay despalillado y estrujado. La fermentación es de 16º-18ºC y son unos 20 días. La maceración es pre- fermentativa de 12h a 12ºC. Se descube Depósitos INOX y la CO Fermentación es en barricas Saint Martin 10% durante 5 meses.

Viñedo

Los viñedos tienen unos 30 años, tienen suelo arcillo- calcáreo, el clima es mediterráneo y cuenta con 10000 hectáreas.

La Bodega

Aessir cuenta con 2 bodegas, una en Sant Sadurni d’Anoia Barcelona donde producebn CAVA. ( en concreto su cava Brut Nature Reserva, la cual ha sido premiado con 91 puntos y 5 estrellas a la mejor calidad - precio en la Guia Peñín 2017 ). La otra bodega es un nuevo proyecto en Cuenca que ha visto la luz en este año 2017.