Aceite Maar de Cervera 1758
Ficha Técnica
Nombre:
Aceite Maar de Cervera 1758
Tipo de vino:
GOURMET
Volumen:
500
Bodega:
Encomienda de Cervera
Alérgenos:
Ecológico
Cata
Sabor:
Retrogusto de sabor suave y picante donde los polifenoles están presentes en cantidades excepciona les.
Aroma:
Intenso, aromático, frutado y equilibrado
Maridaje:
Obtenido de la extracción en FRÍO directamente de las mejores aceitunas seleccionadas y SOLO mediante Procedimientos MECÁNICOS, dentro de las 24 horas siguientes a su recolección.
Elaboración
Obtenido de la extracción en FRÍO directamente de las mejores aceitunas seleccionadas y SOLO mediante Procedimientos MECÁNICOS, dentro de las 24 horas siguientes a su recolección. Values per 100 ml Energy value 3,700 KJ (900 KCAL) Total fat 100 g, of which Saturated 17 g Monounsaturated 73 g Polyunsaturated 10 g Total carbohydrates 0 g, of which Sugars 0 g Protein 0 g Salt 0 g
La Bodega
Acerca De Encomienda De Cervera En el corazón ✨ del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término de la noble y cultural ciudad de Almagro, delimitada por la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre valles y sierras con gran densidad de encinas y enebros, romero, tomillo, etc., se encuentra la Finca Encomienda de Cervera, donde se pueden distinguir las tierras negras de origen volcánico, las rojas (Almagre) que, según algunos historiadores, dan nombre de la ciudad de Almagro, las calizas y pedregosas. Todo ello, bajo la atenta mirada del Volcán Maar de la Hoya de Cervera, declarado Monumento Natural en el año 1999, y las tranquilas aguas de uno de los principales afluentes del río Guadiana, el río Jabalón. La accidentada orografía, que configura sus tres cuencas pluviales, ofrece un microclima peculiar, con noches frescas que compensa las insolaciones diurnas.
